Αν είσαι βιομήχανος, μηχανικός ή ράφτης,

παπάς ή αρχιεπίσκοπος ή και καντηλανάφτης,

ή έστω ένας βουλευτής εις την βουλή των…Λόρδων,

αν είσαι Κροίσος ή φτωχός,

μα δεν γνωρίζεις δυστυχώς…,

μάθε εδώ ποιητικά, τα πάντα περί… σκόρδων!

***

Αν είσαι τραπεζιτικός, εισπράκτωρ ή ταμίας,

ή είσαι σεφ και ειδικός περί… γαστρονομίας,

 είσαι δεινός φιλόσοφος ή ποιητής με… γένι,

έχεις πια άσπρα τα μαλλιά,

μα αγνοείς την… σκορδαλιά,

 παίρνεις… μηδέν ως μεζεκλής κι ως ειδικός εν γένει!

***

Τα σκόρδα ! Που αρέσουνε ψημένα ή ωμά

και δίνουν φίνο… άρωμα ως και στον παστουρμά,

που τρώγονται αχόρταγα με όσπρια βραστά,

… χούμους, φασόλια και κουκιά,

– κάνουν… συγχώριο την μπουκιά –

και κάνουν αναμφίβολα τα πιάτα θαυμαστά!

***

Τα σκόρδα που ‘ναι θησαυρός για τις κουζίνες όλες

και δίνουν γεύση κι άρωμα σ’ όλες τις κατσαρόλες,

που τα υμνούν παγκόσμια όλοι οι μάγειρές μας,

που όταν τρώγονται ωμά,

λίγο το στόμα μας βρωμά,

δεν μας φιλούν οι… γκόμενες και οι νοικοκυρές μας!

***

Ω σκόρδο, που σε συνιστούν γιατροί και νοσοκόμοι,

ως φάρμακο της πίεσης, για αντοχή και ρώμη,

για νέους, για μεσήλικες, για γέρους κι’ αδυνάτους,

είσαι… Viagra φυσικό,

κι’ όπλο του… sex σημαντικό,

και κάνεις τους… ανήμπορους σε κόκορες… βαρβάτους!

Ο Παγκυπριώτατος